美食与摄影是一对绝妙的组合，在拍摄之前，摆盘也是一门学问。今天，我们就来讨论一下摆盘的诀窍。
诀窍1：空间
画面的四周要适当留出一定的空间，让画面不要太满。物品之间可以用一些细碎的材料，例如调料等来装饰画面，但要避免干扰主体。
诀窍2：色彩
色彩是美食摄影的重要元素，整体、和谐的色彩运用，可以很好地提升美食照片的视觉愉悦度，进一步增强食物本身的质感。
色彩统一：这是最易上手、见效最快的色彩搭配方法。在按快门前，审视你眼前的桌子，把不和谐的材料取走，只留下单一色系的道具，可以深深浅浅、多多少少，只要色系保持一致，画面就有了整体感。
基础色系加点缀色：在单一色调的基础上，加入另一个色系的小色块进行点缀。需注意点缀的部分不宜过大，增加的颜色要和基础色系有一定差异。
色彩对比：采用大面积的色块甚至是对比色进行撞色，让画面充满生气。需要注意的是，色块种类不宜太多，色块大小不宜相差太大，以及尽量减少撞色色块以外的杂色面积。
诀窍3：线条运用
美食摄影的画面中，线条的运用格外重要，可以为你的美食照片增添别样的视觉体验。在选择相应的道具时，应考虑相互之间的结合效果。
直线条：通常会有较硬朗的效果，例如刀、叉、烤盘等，适合配一些粗糙的纹理使用。
曲线条：在美食摄影中较为常用，例如瓷碗、餐盘等，易与食物自然的特征相称。
零散线条：例如菜叶、香料等装饰物的线条，可以为画面起到辅助的作用，但不宜过分使用。
不规则线条：可以使用桌布和背景中自身的纹理和线条。
诀窍4：利用食材的特征
不同的食物在质感上会有其相应的特性，在对画面进行造型时应事先进行判断。以下图为例，蘸酱与抛饼的纹理都显得较为“粗犷”，因此，在拍摄时搭配了质感同样粗糙的木制纹理背景和铁质托盘，所用的餐具也都有一些粗糙的纹理。
这些装饰物符合食物本身所具有的气质，配合使用可以为食物本身增添“味道”。在拍摄的时候，也有一些值得注意的方面。
用自然光拍摄
任何时候，用自然光拍摄美食都是不错的选择。尽量避免使用直射光作为光源，就算用闪光灯，也应该使用通过天花板或者墙壁反射的闪光灯效果。
多角度全方位
45度是食物摄影中较为普遍的拍摄视角；立体感强的食物（西餐、点心等）适用相对比较平的角度拍摄；大型餐具和装盘考究的食物拍摄，可以采用相对垂直的角度。